Opis
Mielone nasiona lnu złocistego
Nasiona lnu zawierają:
Uzyskane w procesie odtłuszczania. Zawierają nadal do 25 % tłuszczu.
Substancje śluzowate – działają osłonowo na przewód pokarmowy.
Lignany – mają działanie ochronne przed wolnymi rodnikami.
Błonnik – wspomaga utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu.
Białka – bogate w aminokwasy egzogenne.
Siemię lniane mielone zawiera białko, rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik pokarmowy, lignany, kwas fenolowy, flawonoidy, lecytynę, witaminy z grupy B i E.
Błonnik zawiera ok. 30 % substancji śluzowych, które osłaniają przewód pokarmowy przed substancjami drażniącymi i działaniem czynników szkodliwych. W błonniku znajdują się lignany, kwas fenolowy i fl awonoidy mające działanie antyoksydacyjne, chroniące przed wolnymi rodnikami. Białko siemienia lnianego ma jedną z najwyższych wartości biologicznych spośród białek roślinnych. Jest bogate w aminokwasy egzogenne – niezbędne, których organizm nie produkuje, a które muszą być dostarczone wraz z pożywieniem. Białka jest znacznie więcej niż w tradycyjnym siemieniu lnianym.SIEMI
Zastosowanie:
Można stosować do potraw, surówek ,dresingów, zup
Przechowywać:
W suchym i chłodnym miejscu
