Opis
Ziarna zawierają bardzo dużą różnorodność składników odżywczych tj. skrobię, białka (cenniejszego odżywczo od białka zbóż), tłuszcze, witaminy z grupy B, sole mineralne. Dzięki jej dodatkowi każdy wypiek zyska intensywniejszy smak.
Doskonały dodatek do wyrobu pieczywa i naleśników. Stanowi bazę do wyrobu makaronów oraz blinów.
Mąka bezglutenowe pozwalają osiągnąć prawdziwe bogactwo smaku. Stosowanie mąki daje szerokie możliwości wykorzystania w diecie osób chorych na cukrzycę, osłabionych, rekonwalescentów, wegetarian i wegan.
