Opis
Mąka gryczana bezglutenowa pozwala osiągnąć prawdziwe bogactwo smaku…
Grykę pozyskujemy z naturalnych polskich upraw i na bieżąco mielimy na tradycyjnym młynie niskoobrotowym z kamienia, dzięki czemu nasza mąka jest puszysta i zachowuje najwyższą jakość. Ziarno gryki przechowujemy w suchym, wolnym od wilgoci magazynie, przez co mąka nie posiada goryczki, jak inne dostępne na polskim rynku.
Właściwości mąki gryczanej:
- poprawia przemianę materii
- wzmacnia odporność organizmu
- ma niski indeks glikemiczny
- poprawia trawienie
- wspomaga regenerację mięśni
- pozytywnie wpływa na układ krążenia
- jest bogata w witaminy z grupy B, żelazo, magnez, potas, sód oraz wapń i kwas foliowy
- posiada dużo błonnika
- jest lekkostrawna i bezglutenowa
Kasza gryczana zawiera lepiej przyswajalne białko, niż to pochodzące ze zbóż, ma podobną wartość, jak białko roślin strączkowych (fasola, groch, soja) i jest bogata w unikatowe aminokwasy – lizynę i tryptofan, których nasz organizm sam nie wytwarza.
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- wartość energetyczna: 1553 kJ/367 kcal;
- białko: 13 g;
- węglowodany: 63 g, w tym cukry: 0 g;
- tłuszcz: 3 g
- indeks glikemiczny: 54.
Zastosowanie:
Mąka gryczana bezglutenowa, można stosować ją jako zamiennik innych mąk, tj.: do ciast, naleśników, gofrów, tart, wyrobu makaronu, pieczenia chleba. Stosowanie mąki daje szerokie możliwości wykorzystania w diecie osób chorych na cukrzycę, osłabionych, rekonwalescentów, wegetarian i wegan. dobrze ją mieszać z mąką owsianą.
Sposób przechowywania:
Przechowywać w suchym miejscu, najlepiej w szczelnym pojemniku.
